What Happened To Tech Deck Live

peach jam tart with white chocolate cream harlequin

Ingredients:
a dose of puff pastry (see recipe book based bimby)
300 grams of milk
90 grams of sugar
50 grams of flour
30 grams of cocoa powder
3 egg yolks
600 grams of cream
frutta mista di stagione per decorare.

Procedimento............

Rivestire con la pasta frolla uno stampo da crostata di 26 cm di diametro e bucherellarla con la punta di una forchetta.
Foderare con carta forno e riempirla di legumi secchi.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti togliere i legumi e porre di nuovo in forno per altri 5 minuti.
Sformare e lasciare raffreddare.
Versare nel boccale latte, zucchero, farina, cacao e tuorli e cuocere per 8 minuti a a 90 gradi con velocità 3.
Versare la crema al cacao in una ciotola e lasciare raffreddare.
Pulire il boccale, inserire la farfalla e montare la panna, aggiungere 200 grammi di panna alla crema al cacao, preparare due sacche da pasticcere, la prima con la crema e la seconda con la panna restante.
Creare con i due composti strisce alterne all'interno della crostata.
Decorare il bordo con pezzetti di frutta di stagione separati da quarti di fettine di limone o a scelta lime.

ricordate il post di conversione per il TM31!

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ingredienti:
- 250 grammi di cioccolato
-110 grammi di burro morbido
-50 grammi di mascarpone
-25 grammi di zucchero a velo

preparazione...........

tritare il cioccolato 8 secondi 6 speed and put in a bowl.

Insert the butterfly in the mixing bowl and add the butter, mascarpone and sugar for 40 seconds 4-speed, put the mixture into a bowl.

Melt the chocolate for 2 minutes 37 degrees (TM31) or 40 degrees (TM21), speed 2 / 3 by opening the lid to come off halfway through cooking and to push the chocolate on the bottom.

stir for 1 minute speed 4 / 5.

Place the mixture in the refrigerator for 10 minutes before use.

Combine the butter with the mascarpone and sugar and stir for 40 seconds at speeds up to 3 or a quando il composto non sarà ben amalgamato.

ps. ricordate il post di conversione TM21-TM31.

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Ingredienti per 4 persone :

6 cuori di carciofo o memmole;
2 uova;
50 grammi di pecorino;
1 mazzolino di prezzemolo;
30 grammi di capperi;
2 acciughe;
150 grammi di vino bianco;
100 grammi di olio extravergine di oliva;
1 spicchio di aglio;
100 grammi water;
1 shallot, 1 tablespoon
die bimby;
1 tablespoon of cornstarch;
salt and pepper to taste.

How .....

Clean the artichokes, taking only the most tender cut a bit part and make a cross cut on the bottom, soak them in water and lemon juice for about 10 minutes .

In mixing bowl of your Thermomix grated cheese turbo speed 30 seconds and set aside;

Grate the garlic and parsley with 10 seconds 5 speed with blades movimento inserire nel boccale l'uovo, i formaggi, i capperi e le acciughe ed amalgamare con 20 secondi di velocità 3-4 ;

Riempire i carciofi con il composto ottenuto, adagiarli nel fondo del varoma, irrorarli con un filo d'olio.

Inserire nel boccale lo scalogno e 30 grammi di olio, 3 minuti 100 gradi velocità 3 , aggiungere il vino bianco, l'acqua ed il dado.

Posizionare il varoma e cuocere a temperatura varoma per 40 minuti velocità 2.

A cottura finita togliere i carciofi e metterli in un piatto di portata, addesare il liquido rimasto con un cucchiaino di maizena a temperatura varoma velocità 3 per 5 minutes.

Add the remaining oil, pour the sauce over artichokes and voila!

Enjoy.
ps. for version TM31 ..... the post conversion

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Spaghetti Artichokes Stuffed with spinach and shrimp fritters

Today a recipe lidl ..... spaghetti with spinach and shrimp, mouth-watering .....





Buon Appetito.

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Crostoli Very light

Ingredients for about 90 crostoli ......

dough:

300 grams of flour 75 grams of wheat starch
75 grams of sugar
a pinch of salt 1 packet
di vanillina
50 grammi di burro freddo
2 uova
2 cucchiai di grappa
1 fialetta di aroma anice
1/2 bustina di lievito

olio di semi naturali per la frittura
50 grammi di zucchero a velo per cospargere

Procedimento.............

Setacciare sul piano del tavolo la farina mescolata con l'amido di frumento, al centro praticare una buca e mettere lo zucchero a velo setacciato, il sale, la vanilina, le uova, la grappa e l'aroma di anice.
Lavorare incorporando parte della farina, fino a formare un impasto denso ed aggiungere il burro freddo a pezzettini, infine il lievito setacciato ed incorporare la farina rimanente.
Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
Dividere l'impasto in 3 parti e stenderle in sfoglie sottilissime con dimensione di circa 30x50 cm.
Con una rotellina tagliare le sfoglie in rettangoli di 5x10 cm e fare un taglietto al centro.
Friggere in abbondante olio bollente a circa 180°, cercando di mantenere costante la temperatura.
Girare in modo che diventino dorati su tutta la superficie i crostoli, toglierli dall'olio e farli sgocciolare sulla carta assorbente.
Un volta che sono raffreddati cospargerli con lo zucchero a velo e buo appetito.

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Delicate

una specialità per il carnevale.........



ingrdienti per 40 frittelle:



250 ml di acqua

50 grami di burro

1 presa di sale

150 grammi di farina bianca

50 grammi di amido di frumento

50 grammi di zucchero

1 busta di vanillina zuccherata

1 fialetta di aroma limone

4 uova

1/2 busta di lievito

100 grammi di uvetta lavata e asciugata

40 grammi di zucchero a velo


procedimento......

Portate in ebollizione in una casseruola acqua, sale e burro.

Dopo averla tolta dal fuoco aggiungere insieme la farina e l'amido di frumento setacciato e mescolare con un cucchiaio di legno.

Quando otterrete una palla liscia e compatta, heated for a further minute, stirring constantly.

Put the mixture is still warm in a bowl, add sugar, vanilla, lemon flavoring and one egg at a time, stirring, until the mixture takes on a gloss pesantemenete and falls from the spoon with long toes. Stir in yeast mixture

sifted, and raisins-

form of pancakes, using two spoons.

Fry in hot oil at 180 °.

When golden brown on all sides, place on paper towels and sprinkle with powdered sugar to taste.



happy holidays

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Chatter

Hello everyone, today una ricetta particolare e tradizionale allo stesso tempo......

Le Chiacchiere, chi non le ha mai assaggiate non sa cosa si perde!
si sciolgono in bocca!

Ingredienti:
per l'impasto....
1 Kg di farina
4 uova
150 grammi di zucchero
100 grammi di burro
1 cucchiaino di grappa
vino bianco q.b.

per la frittura...
olio di semi

per finire...
zucchero a velo

Procedimento..........

mettere tutti gli ingredienti dell'impasto ed impastare, aggiungendo il vino bianco nella quantità sufficiente ad avere una media consistenza dell'impasto stesso.

lasciare riposare per 1/4 d'ora

stendere la pasta sottile (consiglio: usate se la possedete una macchina per la pasta, per farla molto fine)
ritagliare a piacere ... in genere a rettangolini

friggere nell'olio di semi

cospargere con lo zucchero a velo e buona goloseria.

ciao

Chances Of Third World War

parmigiana

Un piatto come secondo, ma in realtà è una vera bomba, gustosa, ma non esagerate, è bbbuonissima ma allo stesso tempo pesantissima.

Per i più golosi usare le melanzane fritte, ma se avete problemi, la variante con le melanzane al forno è una valida alternativa, con un po di gusto in meno, ma sempre speciale.....