DOMENICA 30 MAGGIO
FESTA DELLA MADONNA
Chiesa di CASTELGUELFO – ore 11:00 Santa Messa con processione
Pranzo su prenotazione presso il Ristorante Counts the number. 075.933003 - 3389617305
Monday, May 24, 2010
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FEAST OF OUR LADY - Church of Castelguelfo
Saturday, May 15, 2010
Lrg Jeans Fitting Guide
The flavors of Chianina 20-23 May 2010
Selling Exhibition of food products typical
Showroom Heads of Chianina
farm machinery and equipment products for ' Agriculture
Folklore Music Entertainment ...... steak and not just
To taste the delicious steak of Chianina and more ... we are waiting to proloco tavern and restaurants in the country.
PROGRAM
THURSDAY 20
20:00 pm "WAITING LA CHIANINA”
Gemellaggio tra i ristoranti di ANGHIARI e PIETRALUNGA
Presso “LOCANDA FIORUCCI” di Pietralunga
Degustazione di menù tipico Umbro e Toscano
In collaborazione con il ristorante “NENA” di Anghiari
Menù:
Crostino con salsa tartufata di Giuliano Tartufi
Crostino con olio Ditta Sambuchi
Gnocchi con la patata di Pietralunga al ragù di Chianina IGP
Bringoli Anghiaresi
Pollo in friccò con torta sul panaro
Bocconcini di Chianina IGP con purè di patate
Torciglione
Mantovana
Acqua e caffè…
€ 25,00 - Posti disponibili 60
Prenotazione entro il 18 Maggio al num. 075.9460021 - 348.6928601
The menu will be accompanied by a tasting of wines from the cellar
Elders Elders Farm Dante Ronti city of Citta di Castello
Saturday 22 9:00 am "THE WAY OF TRANSHUMANCE"
HISTORICAL AND CULTURAL ENVIRONMENTAL
MONTONE - PIETRALUNGA LONG VALLEY CARPINA "
Trail along:
Montone 9.00 am: Group meeting Fortinbras
Square 9.30 am Departure to walk Visit to Migliorati - Loc Carpini
13:30 pm Lunch at the Cattle From € 12.00 at the farm village Migliorati - Loc Carpini
For booking 075.9306116
ore 18.30 Arrivo a Pietralunga
A cura dell’ ITCG “Salviani” di Città di Castello
Per info: 349.2320720
Percorso corto:
ore 14:30 raduno Pietralunga - Piazza VII Maggio – servizio navetta;
ore 15.00 Visita presso l’azienda Migliorati – Loc. Carpini
ore 15:30 Partenza a piedi
ore 18.30 Arrivo a Pietralunga
A cura dell’Associazione “Valle del Carpina”
Per info:340.5160633
Ore 11:00 Inaugurazione manifestazione - Piazza Fiorucci
Pranzo presso Taverna Pro loco e ristoranti del paese
MENÙ GASTRONOMICI DEDICATI ALLA CHIANINA
Ore 14:00 APERTURA MOSTRA MERCATO presso Piazza VII Maggio
Esposizione capi di Chianina – macchine agricole – attrezzature e prodotti per l’agricoltura - prodotti tipici
“RICORDI DI CHIANINA”
Mostra Fotografica presso Palazzo Fiorucci
Ore 17:00 Concorso Scolastico “IN VIAGGIO CON IL FOLKLORE”
Esibizione di balli folkloristici a cura della scuola Secondaria del Comune di Pietralunga
Ore 18:00 “L’ALTRO ANGOLO DELLA STALLA”
Aperitivo con vini umbri e toscani
Degustazione di vari tipi di pane della azienda Molini Riuniti di Umbertide
Presso taverna Pro loco - Piazza VII Maggio
Ore 18.30 Sala Consiliare Pietralunga conclusione "The ways of transhumance
John Ing Cangi
Pro
Dinner at Tavern on-site restaurants and the country
DEDICATED TO FOOD MENU CHIANINA
Sunday 23
10:00 OPEN EXHIBITION Exhibition at Plaza VII May
leaders Chianina - agricultural machinery - equipment and products for agriculture - typical
"MEMORIES OF CHIANINA" Photo Exhibition at the Palazzo
Fiorucci
11:00 am Council Chamber Pietralunga: Conference
"The importance of farming Chianina in our territory "
" Possibility e prospettive di sviluppo”
Relatori: Dott. Sandro Lepri Responsabile Servizio Igiene Alimenti d’Origine Animale ASL 1
Dott. Luca Panichi Presidente Associazione Provinciale Allevatori Perugina
Dott. Andrea Petrini Coordinatore del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco del Appennino
Pranzo presso Taverna Pro loco e ristoranti del paese
MENÙ GASTRONOMICI DEDICATI ALLA CHIANINA
Ore 14:30 e 16:30 “STALLE APERTE”
Visita guidata presso la stalla della “Azienda Agraria Cecchini Gianluca”
Località Caimatei - Prenotare al num. 347/1567639
Ore 15:30 SFILATA PRESSO LE VIE DEL PAESE CON TRATTORI D’EPOCA
Ore 16:00 “GIORANTA DELLA FRANCOFONIA"
Presso l’ex Cinema a cura della scuola Secondaria del Comune di Pietralunga in collaborazione con ITIS di Gubbio
Ore 17:00 “LA CHIANINA NON È SOLO UNA BISTECCA…”
Dimostrazione di taglio per la conoscenza e l’utilizzo di diversi tagli di carne Chianina, abbinati dalla spiegazione del loro migliore uso in cucina a cura del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale e dello Chef Mirco Crocioni del Ristorante San Giorgio di Umbertide.
Ore 18:00 “L’ALTRO ANGOLO DELLA STALLA”
Aperitivo con vini umbri e toscani
Degustazione di vari tipi di pane della azienda Molini Riuniti di Umbertide At Tavern on-site Pro
Piazza VII May
Dinner at Tavern on-site Pro and restaurants in the country
DEDICATED TO FOOD MENU CHIANINA
WHERE AND WHEN TO EAT
TAVERN PROLOCO: Chianina steak and salad
Hamburger Chianina beef and potatoes Pietralunga
For all weekends from May 22 until the end of June the following restaurants offer a typical menu:
INN FIORUCCI
Pate Crostini with meat and beans with pork rinds
Macaroni with meat sauce Chianina
Strips Chianina cake with sul Panaro
cooked greens sauteed
Torciglione
water, wine della casa e caffè
25,00 €
LA BOTTICELLA
Gnocchetti al profumo di bosco
Tagliata di Chianina su letto di verdure a julienne e gocce di aceto balsamico di Modena
Patate di Pietralunga arrosto
Mousse al caffè con salsa di nocciola
Acqua, vino della casa e caffè
25,00 €
IL TRIANGOLO
Antipasti della casa
Gnocchi o Tagliatelle al ragù di Chianina
Spezzatino di Chianina
Patate di Pietralunga al forno
o verdura in padella
Acqua, vino della casa e caffè
25,00 €
LA LOCANDA DEL BORGO
Ricotta di pecora o formaggio caprino con miele al tartufo
Stringozzi in salsa tartufata
Fesa di Chianina in crema di porcini tartufata
insalata mista o verdure al tegame
Dolce della casa o Frutta di stagione
bevande escluse
30,00 €
- - - - 
Selling Exhibition of food products typical
Showroom Heads of Chianina
farm machinery and equipment products for ' Agriculture
Folklore Music Entertainment ...... steak and not just
To taste the delicious steak of Chianina and more ... we are waiting to proloco tavern and restaurants in the country.
PROGRAM
THURSDAY 20
20:00 pm "WAITING LA CHIANINA”
Gemellaggio tra i ristoranti di ANGHIARI e PIETRALUNGA
Presso “LOCANDA FIORUCCI” di Pietralunga
Degustazione di menù tipico Umbro e Toscano
In collaborazione con il ristorante “NENA” di Anghiari
Menù:
Crostino con salsa tartufata di Giuliano Tartufi
Crostino con olio Ditta Sambuchi
Gnocchi con la patata di Pietralunga al ragù di Chianina IGP
Bringoli Anghiaresi
Pollo in friccò con torta sul panaro
Bocconcini di Chianina IGP con purè di patate
Torciglione
Mantovana
Acqua e caffè…
€ 25,00 - Posti disponibili 60
Prenotazione entro il 18 Maggio al num. 075.9460021 - 348.6928601
The menu will be accompanied by a tasting of wines from the cellar
Elders Elders Farm Dante Ronti city of Citta di Castello
Saturday 22 9:00 am "THE WAY OF TRANSHUMANCE"
HISTORICAL AND CULTURAL ENVIRONMENTAL
MONTONE - PIETRALUNGA LONG VALLEY CARPINA "
Trail along:
Montone 9.00 am: Group meeting Fortinbras
Square 9.30 am Departure to walk Visit to Migliorati - Loc Carpini
13:30 pm Lunch at the Cattle From € 12.00 at the farm village Migliorati - Loc Carpini
For booking 075.9306116
ore 18.30 Arrivo a Pietralunga
A cura dell’ ITCG “Salviani” di Città di Castello
Per info: 349.2320720
Percorso corto:
ore 14:30 raduno Pietralunga - Piazza VII Maggio – servizio navetta;
ore 15.00 Visita presso l’azienda Migliorati – Loc. Carpini
ore 15:30 Partenza a piedi
ore 18.30 Arrivo a Pietralunga
A cura dell’Associazione “Valle del Carpina”
Per info:340.5160633
Ore 11:00 Inaugurazione manifestazione - Piazza Fiorucci
Pranzo presso Taverna Pro loco e ristoranti del paese
MENÙ GASTRONOMICI DEDICATI ALLA CHIANINA
Ore 14:00 APERTURA MOSTRA MERCATO presso Piazza VII Maggio
Esposizione capi di Chianina – macchine agricole – attrezzature e prodotti per l’agricoltura - prodotti tipici
“RICORDI DI CHIANINA”
Mostra Fotografica presso Palazzo Fiorucci
Ore 17:00 Concorso Scolastico “IN VIAGGIO CON IL FOLKLORE”
Esibizione di balli folkloristici a cura della scuola Secondaria del Comune di Pietralunga
Ore 18:00 “L’ALTRO ANGOLO DELLA STALLA”
Aperitivo con vini umbri e toscani
Degustazione di vari tipi di pane della azienda Molini Riuniti di Umbertide
Presso taverna Pro loco - Piazza VII Maggio
Ore 18.30 Sala Consiliare Pietralunga conclusione "The ways of transhumance
John Ing Cangi
Pro
Dinner at Tavern on-site restaurants and the country
DEDICATED TO FOOD MENU CHIANINA
Sunday 23
10:00 OPEN EXHIBITION Exhibition at Plaza VII May
leaders Chianina - agricultural machinery - equipment and products for agriculture - typical
"MEMORIES OF CHIANINA" Photo Exhibition at the Palazzo
Fiorucci
11:00 am Council Chamber Pietralunga: Conference
"The importance of farming Chianina in our territory "
" Possibility e prospettive di sviluppo”
Relatori: Dott. Sandro Lepri Responsabile Servizio Igiene Alimenti d’Origine Animale ASL 1
Dott. Luca Panichi Presidente Associazione Provinciale Allevatori Perugina
Dott. Andrea Petrini Coordinatore del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco del Appennino
Pranzo presso Taverna Pro loco e ristoranti del paese
MENÙ GASTRONOMICI DEDICATI ALLA CHIANINA
Ore 14:30 e 16:30 “STALLE APERTE”
Visita guidata presso la stalla della “Azienda Agraria Cecchini Gianluca”
Località Caimatei - Prenotare al num. 347/1567639
Ore 15:30 SFILATA PRESSO LE VIE DEL PAESE CON TRATTORI D’EPOCA
Ore 16:00 “GIORANTA DELLA FRANCOFONIA"
Presso l’ex Cinema a cura della scuola Secondaria del Comune di Pietralunga in collaborazione con ITIS di Gubbio
Ore 17:00 “LA CHIANINA NON È SOLO UNA BISTECCA…”
Dimostrazione di taglio per la conoscenza e l’utilizzo di diversi tagli di carne Chianina, abbinati dalla spiegazione del loro migliore uso in cucina a cura del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale e dello Chef Mirco Crocioni del Ristorante San Giorgio di Umbertide.
Ore 18:00 “L’ALTRO ANGOLO DELLA STALLA”
Aperitivo con vini umbri e toscani
Degustazione di vari tipi di pane della azienda Molini Riuniti di Umbertide At Tavern on-site Pro
Piazza VII May
Dinner at Tavern on-site Pro and restaurants in the country
DEDICATED TO FOOD MENU CHIANINA
WHERE AND WHEN TO EAT
TAVERN PROLOCO: Chianina steak and salad
Hamburger Chianina beef and potatoes Pietralunga
For all weekends from May 22 until the end of June the following restaurants offer a typical menu:
INN FIORUCCI
Pate Crostini with meat and beans with pork rinds
Macaroni with meat sauce Chianina
Strips Chianina cake with sul Panaro
cooked greens sauteed
Torciglione
water, wine della casa e caffè
25,00 €
LA BOTTICELLA
Gnocchetti al profumo di bosco
Tagliata di Chianina su letto di verdure a julienne e gocce di aceto balsamico di Modena
Patate di Pietralunga arrosto
Mousse al caffè con salsa di nocciola
Acqua, vino della casa e caffè
25,00 €
IL TRIANGOLO
Antipasti della casa
Gnocchi o Tagliatelle al ragù di Chianina
Spezzatino di Chianina
Patate di Pietralunga al forno
o verdura in padella
Acqua, vino della casa e caffè
25,00 €
LA LOCANDA DEL BORGO
Ricotta di pecora o formaggio caprino con miele al tartufo
Stringozzi in salsa tartufata
Fesa di Chianina in crema di porcini tartufata
insalata mista o verdure al tegame
Dolce della casa o Frutta di stagione
bevande escluse
30,00 €
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